Çikolata ve benzeri ürünlerde partikül boyutu nasıl ölçülür
Çikolata ve benzeri ürünlerde partikül boyutu nasıl ölçülür.
Çikolata, kokolin ve kakaolu fındık kreması gibi ürünlerin partikül boyutunu ölçmek için mikrometre, grindometre ( Hegman gauge ) ve partikül analizerlerden ( Particle Sizer ) yararlanılabilir.
Bu üç ekipman içerisinde en ucuz ve hassas olmayan sonuçları veren mikrometredir. Esas olarak mikrometre endüstride partikül boyutu ölçmek için kullanılıyor olsa da doğru bir ekipman değildir.
Endüstri için en ideal, kullanımı pratik, mobil, ekonomik ve hassas sonuçlara ulaşmanızı sağlayan ekipman Grindometredir.
Partikül Analizer ise bu 3 ekipman içinde en hassas ve doğru sonuçları veren ekipmandır.
Bu ekipman ile sadece partikül boyutunu ölçmekle kalmaz ürün içerisindeki partikül boyutu dağılımını da öğrenebilirsiniz.